Atletyczne, muskularne ciało to marzenie każdego mężczyzny. Oprócz ciężkiego treningu siłowego, dla rozbudowy mięśni niezbędna jest także dieta; jednak spożywanie dużych ilości jedzenia może okazać się uciążliwe dla osób o szybkim metabolizmie i/lub niskim poziomie apetytu, co znacząco utrudnia proces zwiększenia masy mięśniowej. W takiej sytuacji rozwiązaniem są odżywki na masę. Główną funkcją tzw. gainerów jest dostarczenie dużej ilości składników odżywczych w łatwo przyswajalnej formie. Dlatego noszą one postać proszku, który należy wymieszać z wodą lub z mlekiem. Zazwyczaj zawierają one duże ilości węglowodanów złożonych oraz prostych, co pozwala uzupełnić rezerwy glikogenu uszczuplone treningiem oraz zapoczątkować wyrzut anabolicznego hormonu – insuliny. Oprócz zapewnienia dużej porcji energii, spożywając „gainera” zaopatrujemy organizm także w budulec do syntezy nowych białek. Zwykle źródłem tego makroskładnika jest koncentrat białek serwatki, choć niekiedy stosuje się znacznie droższy izolat o obniżonej zawartości laktozy. Połączenie różnych rodzajów węglowodanów i białek umożliwia maksymalizację natężenia reakcji anabolicznych, nie należy więc się dziwić, iż odżywki na masę są niezwykle popularne wśród kulturystów osób ćwiczących na siłowni.
